Genre: reprise de ce vieux bastringue de bistrot par des Nippons motivés à croiser les plats canailles parigo-tokyoïtes du côté de la nappe à carreaux. Pour bien comprendre, sachez que Shinjuku est le quartier cousin de Pigalle au Japon.

Prix: env. 30-45 € à la carte, menu (déj.) à 18,50 €. Foies de poulets mijotés: canailles. Tatami de bavette: cru-cuit de bonne mâche. Yohan de thé vert: pâte aux haricots rouges plus en texture molle qu’en saveur folle.

Avec qui? Les foodosphériques.

Bonne table: côté banquette. 

Service: précautionneux.