Zinc Bar

Pendant seize ans, les propriétaires du Zinc Bar sur Houston Street ont veillé sur l’ancien espace du Club Cinderella à Greenwich Village. Pour le monde du jazz, la discothèque des années quarante était légendaire: Thelonious Monk était le pianiste de la maison, Billie Holiday chantait, et Frank Sinatra était venu voir Holiday, qui aurait pu mettre en branle leur histoire d'amour. Alex Kay et Kristina Kossi ont alors transféré le Zinc Bar dans la salle de spectacle souterraine. Et, aujourd’hui, il ressemble encore à un gin Bogie, avec une barre en acier inoxydable garnie de carafes vintage et un refroidisseur à champagne classique.